Ogroženi kakav

Anonim

V dvajsetih letih bi čokolada lahko postala redka in zelo draga: gospodarska kriza in lov na dobiček ogrožata gojenje ene najbolj priljubljenih rastlin na svetu. In ti? Koliko bi bili pripravljeni plačati za čokoladnico? (Focus.it 22. novembra 2010)

Novica je zaskrbljujoča: čokolada bi lahko v 20 letih postala redka poslastica. To je pred nekaj dnevi navedlo združenje za raziskave kakava, ki je na to temo svetovno priznan organ. V zadnjih 6 letih se je cena kakava več kot podvojila in strokovnjaki ne skrivajo svojih pomislekov.

Ta rastlina raste le v zelo ozkem območju, na 10 ° zemljepisne širine od ekvatorja, pravzaprav le v državah v razvoju. Po poročanju britanskega časnika Independent vlade teh držav ne ponujajo nobene spodbude za pridelovalce kakava, ki se jim zdi nemogoče nadomestiti rastline, ko ostarijo in umrejo.

Bolje denar za kakav
In niti prizadevanja velikanov v tem sektorju ne služijo: na primer Mars Inc je pred časom sekvenciral genom kakava, da bi razvil bolj odporne in produktivne grmičke. Toda tudi najboljše rastline se morajo spoprijeti z interesi kmetov, ki se vse pogosteje odločijo, da bodo gojenje sladkega sadja opustili v prid soje, gensko spremenjene pšenice in oljne palme, veliko bolj donosne od kakava, ker se uporablja v prehrambeni industriji in pri proizvodnji biogoriv .
Kot pravi Tony Lass, predsednik združenja za raziskave kakava, mali kmetje kakava ne zaslužijo več kot 80 centov na dan, zato se bodisi odločijo za preusmeritev v donosnejše pridelke ali celo zamenjajo delovna mesta, se preselijo v mesto in zapustijo podeželje.
Rezultat? Čez 20 let bo čokolada podobna kaviarju in če jo boste našli, bi to lahko stalo tableto med 10 in 20 evri.